Kamarád, který je mlsná huba stejně jako já, mi povídal o další dobrotě – ořeších v medu. Vzpomněl jsem si na řecké pistácie naložené do medu. Ale tento recept je o kus dále v chuťovém zážitku.

Vyloupanými ořechy naplníme sklenici
Vyloupanými ořechy naplníme sklenici.
A zalijeme alkoholem
Zalijeme alkoholem a týden počkáme, až se ořechy pořádně nasají.

Původní česká modifikace je s pálenkou z peckovic (špendlíky, ringle). Zde je jemnější verze s Portským. Ale dá se použít i Rum.

Asi po týdnu ořechy zcedíme, nacpeme do skleniček a zalijeme medem.

orechy_IMGP4129
Finální produkt
Další várka hotova.
Další várka hotova.

V naloženém ořechu se skloubí jeho původní chuť, která je podpořena chutí alkoholu a vše je uhlazeno sladkým medem.

Tipy nakonec

Leave a Reply

/** * */