Jednou za tři roky je velká úroda slív. Většinou jsme je nestačili spotřebovat čerstvé, prckům dřeně na zimu jsme taky udělali do mrazáku hodně,  tak volba vyrobit marmeládu se přímo nabízela.

Slívy do marmelády šly vyloupané, ale se šlupkou. Takže marmeláda není hladká, ale pěkně s poctivými kousky (půlkami) ovoce.

sliva_IMGP3923
Slíva čekající na sklizeň
Očesané a omyté slívy
Očesané a omyté slívy
Slívy před přidáním cukru a Gelfixu
Slívy před přidáním cukru a Gelfixu
Test želírování
Test želírování
Finální produkt
Finální produkt

Složení:

  • slívy 75% obj.
  • cukr
  • kyselina citrónová
  • gelfix
  • skořice

Honza: Tak slívový džem má jen jednu chybu. Bylo ho málo. I kdyby ho byla velká lahev byla by malá. Chuť je příjemná, vyvážená, skořice je cítit dost, ale nesnaží se slívy přebít. Za mě s Péťou můžu jen doporučit ke konzumaci… 🙂

Irena: Darek dlouho nevydrzi. Uz je pul sklenicky pryc, s bilym jogurtem chutna skvele. Az pojedes nekdy zase do Prahy a pokud ti doma jeste neco zbylo, tak par sklenic rada zakoupim.

 

Leave a Reply

/** * */