Blog Archivy - Strana 3 z 4

27.2.20159.10.2015

Zázvorový sirup

Když jsem dělal zázvorovou marmeládu, první vodu ze zázvoru jsem slil a zázvor jsem vařil ještě ve druhé vodě. Chtěl jsem z něj dostat pálivost a zjemnit ho. A vylévat první vývar mě přišlo škoda. Tak jsem ho dochutil cukrem a další druh sirupu byl na světě. (Pokračování textu…)

Číst dále

27.2.20159.10.2015

Mátový sirup

Jak uchovat mátu i přes zimu? Jedna možnost je usušit ji. No, a nebo z ní udělat sirup. Jak jinak... ;) (Pokračování textu…)

Číst dále

19.2.20159.10.2015

Hrušková marmeláda

Na nápad udělat hruškovou marmeládu mě přivedl můj syn. Nepatří k těm, kteří vyhledávají ovoce (jemně řečeno). Protože se nám doma válely nějaké máslovky a v lednici kysaná smetana, rozhodl jsem se mu udělat dortík. (Pokračování textu…)

Číst dále

19.2.20159.10.2015

Jahodová marmeláda

Úplná klasika na poli marmelád. (Pokračování textu…)

Číst dále

17.2.20159.10.2015

Pomerančová marmeláda

Protože jsem nakoupil asi šest kilo pomerančů, vrhl jsem se na zpracování. Část šla do pomerančového sirupu, dužina a další část do marmelády. (Pokračování textu…)

Číst dále

17.2.20159.10.2015

Marmeláda z červeného pomeranče

Při nákupu v Lidlu jsem narazil na červené pomeranče a začal ve mě hlodat červíček pochybností. Jaký bude rozdíl mezi marmeládou z červených a normálních pomerančů? Nedalo mi to a z kila a půl jsem udělal marmeládu. (Pokračování textu…)

Číst dále

11.2.20159.10.2015

Jablkový sirup

Jablkový sirup byl jeden z prvních, které jsem vyráběl. Je to dané tím, že na zahradě máme tři stromy jablek. (Pokračování textu…)

Číst dále

11.2.20159.10.2015

Zázvorová marmeláda

Má obliba zázvoru se musela projevit i zde. Doposud jsem zázvor využíval v kombinaci s ginem, citrónem, cukrem a horkou vodou a po(u)žíval jsem ho na likvidaci virů a bacilů. Ale proč nezkusit marmeládu? (Pokračování textu…)

Číst dále

11.2.20159.10.2015

Ananasový sirup

Poprvé jsem ananasový sirup udělal hlavně proto, že mi zbylo trochu (asi litr) šťávy, když jsem vyráběl marmeládu. (Pokračování textu…)

Číst dále

11.2.20159.10.2015

Ananasová marmeláda

Při lovu v Albertu jsem narazil na ananas, oblíbenou to pochutinu. A protože byl obří a ve slevě, putoval do košíku hned ve dvou kusech. Doma se mi to rozleželo a začal jsem přemýšlet, jak to všechno sníme. Nakonec to dopadlo tak, že z části jsem udělal sirup a z části marmeládu. (Pokračování textu…)

Číst dále